Mein Dubai Schokolade Dessert

Okay, stell dir mal vor: ein schöner Löffel Schoko-Crème, so samtig, dass du kurz vergisst, wo du bist. Und dann kommen da diese warmen Gewürze. Kardamom. Zimt. Ein Hauch Rosenwasser. Und plötzlich fühlt sich deine Küche ein bisschen wie Dubai an. Klingt sexy oder?

Genau das ist es: Mein Dubai Schokolade Dessert.
Und jetzt ganz ehrlich – nein, hier ist keine originale Dubai-Schokolade drin. Weil erstens: Die ist unfassbar teuer. Zweitens: Muss echt nicht sein. Und drittens: Du bekommst mit den richtigen Zutaten aus deinem Küchenschrank genau das Gefühl, das du suchst – ganz ohne Kamelmilch oder Glitzergoldfolie.

Datteln treffen dunkle Schokolade. Manuka Honigpulver bringt seine milde Magie mit. Kardamom, Zimt und ein Hauch Rosenwasser machen daraus eine sinnliche, fast schon meditative Crème. Oben drauf: Pistazien, weil sie leuchten und einfach gut tun. Sooo lecker!

Dubai Schokolade Desser mit WOW Effekt. Ein WOW für dich. Für deine Lieblingsmenschen. Für alle Momente, die ein bisschen Sonne aus dem Orient vertragen können.

Also los – der Zauber wartet schon im Kühlschrank. Ready?

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten

Ruhezeit 120 Minuten

Gesamtzeit 2 Stunden 15 Min.

Zubereitungs-Methode: Auf dem Herd

Benefits: Genuss

Rezeptart: Desserts

Schwierigkeit: Leicht

Cooking Temp: 70 C

Portionen: 4

Geschätzte Kosten: $ 5

Kalorien: 210 kcal pro Portion

Beschreibung

Tolles Dubai Schokolade Dessert - es bringt dir den Geschmack des Orients direkt ins Glas – mit feiner dunkler Schokolade, süßen Datteln, einem Hauch Rosenwasser und edlen Gewürzen wie Kardamom und Zimt. Dazu Manuka Honigpulver für das gewisse Extra. Kein künstliches Zeug, keine überladene Deko – einfach ein ehrliches, cremiges Dessert mit Seele. Schnell gemacht, perfekt zum Vorbereiten und ein echter Löffeltraum für besondere Abende oder wenn du dir selbst mal was richtig Gutes gönnen willst.

Zutaten für das Dubai Schokolade Dessert

200 ml Kokosmilch (oder Sahne für extra Cremigkeit)
100 g dunkle Schokolade (mind. 70 %)
6 weiche Medjool-Datteln (entsteint)
1 EL Manuka Honigpulver
1/2 TL Kardamom (gemahlen)
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
Pistazien, gehackt (zum Garnieren)
Etwas Rosenwasser (optional)

Instructions

1
Datteln vorbereitenDie Datteln grob hacken und mit der Kokosmilch in einem kleinen Topf langsam erhitzen, bis sie weich werden. Dabei gelegentlich umrühren.
2
Schokolade schmelzen
Topf vom Herd nehmen, die Schokolade in Stücke brechen und in der warmen Flüssigkeit schmelzen lassen.
3
MixenJetzt alles zusammen mit Kardamom, Zimt, einer Prise Salz und dem Manuka Honigpulver in einen Mixer geben und zu einer richtig glatten, samtigen Crème mixen.
4
Rosenwasser (optional)Nach Belieben ein paar Tropfen Rosenwasser hinzufügen – aber vorsichtig, das ist sehr intensiv!
5
UmfüllenDie Masse in kleine Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
6
ServierenVor dem Servieren mit gehackten Pistazien (und wer mag: essbare Rosenblätter!) toppen. Voilà – dein Dubai-Moment auf dem Löffel

Nährwertangaben

Portionen 4

Portionsgröße 1 Glas

Menge pro Portion
Kalorien 210kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 13g20%
Gesättigte Fettsäuren 9g45%
Natrium 15mg1%
Kalium 260mg8%
Gesamte Kohlenhydrate 22g8%
Ballaststoffe 4g16%
Zucker 16g
Eiweiß 3g6%

Vitamin A 25 IU
Vitamin C 0.5 mg
Calcium 30 mg
Eisen 2.1 mg
Vitamin E 0.3 IU
Vitamin K 2 mcg
Thiamin 0.03 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.06 mg
Niacin (Nicotinsäure) 0.4 mg
Vitamin B6 0.05 mg
Folsäure 8 mcg
Biotin (Vitamin B7) 2 mcg
Pantothensäure 0.1 mg
Phosphor 70 mg
Jod 1 mcg
Magnesium 45 mg
Zink 0.6 mg
Selen 1 mcg
Kupfer 0.2 mg
Mangan 0.3 mg
Chrom 1 mcg
Molybdän 2 mcg
Chlorid 15 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

Dubai Schokolade Dessert - Tipps % Tricks

Tipp 1 – Datteln: je weicher, desto besser
Wenn deine Datteln etwas trockener sind, einfach vorher 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Das macht sie schön cremig – und der Mixer freut sich auch.
Tipp 2 – Die Schoki macht den Unterschied
Nimm wirklich gute dunkle Schokolade, am besten mit 70 % oder mehr. Je hochwertiger die Schokolade, desto intensiver und samtiger wird das Dessert.
Tipp 3 – Rosenwasser mit Fingerspitzengefühl
Ein Tröpfchen reicht. Wirklich. Rosenwasser kann schnell zu dominant werden. Taste dich vorsichtig ran – du willst ja Dubai, nicht Parfümerie.
Tipp 4 – Manuka Honigpulver nicht mitkochen!
Das Pulver erst zum Schluss in die abgekühlte Masse rühren – so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Es soll ja nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun.
Tipp 5 – Schön servieren, noch schöner genießen
Ein kleines Glas, ein paar Pistazien obendrauf, vielleicht eine Mini-Rose aus dem Garten (essbar natürlich) – und zack: sieht aus wie im orientalischen Boutique-Hotel.
Tipp 6 – Vorbereiten & staunen lassen
Du kannst das Dessert easy am Vortag vorbereiten. Im Kühlschrank wird’s sogar noch besser. Perfekt, wenn Gäste kommen 😉

Schlagwörter: Dubai, Schokolade, Dubai-Schokolade, Orient, orientalisch