Suchtgefahr im Glas: Mein Feta Tomate Dip mit Manuka

Es gibt Dips – und es gibt DIESEN Dip. Der Feta Tomate Dip ist einfach der Burner. Cremig, würzig und schnell gemacht, er ist auch das perfekte Gegenmittel gegen fade Brotzeiten, langweilige Rohkost oder einfallsloses Snacken. Und er sieht aus wie vom Foodblog, schmeckt aber wie Urlaub in Griechenland! Wenn du den nicht magst, dann weiß ich auch nicht mehr weiter :)

Ich liebe es, wenn Rezepte simpel sind und trotzdem wie ein Feuerwerk schmecken. Der Feta bringt die cremige, leicht salzige Basis, die getrockneten Tomaten sorgen für Umami und Sommerfeeling – und mein geheimer Bonus: ein Hauch Manuka Honigpulver! Klingt schräg? Ist genial. Denn der leichte Honigboost gleicht die Würze aus und bringt eine harmonische Süße rein. Probier’s mal! Und das ganze ist super gesund!

✨ Health Benefits vom Feta Tomate Dip? Ja bitte!

Feta ist reich an Kalzium und Eiweiß. Tomaten (vor allem getrocknete) sind kleine Antioxidantien-Bomben, und Olivenöl liefert gesunde Fettsäuren. Das macht den Dip super lecker und nährstoffreich – ein smarter Snack für Körper & Seele. Der Manuka Wirkt entzündungshemmend und gibt dir nachhaltige Energie - ohne Zuckerschock!

Ob aufs Brot, als Pasta-Soße, zu Ofengemüse oder einfach pur mit Löffel (ja, wirklich!) – dieser Feta Tomate Dip passt immer. Einmal gemacht, willst du ihn immer wieder. Und? Bist du heiß drauf? Ich schon - komm ich nehm dich an die Hand und wir schlendern rüber in die Küche. Lets go! Jetzt wird lecker Feta Tomate Dip gemacht!

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Ruhezeit 30 Minuten

Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitungs-Methode: Im Mixer

Benefits: Antibakteriell, Genuss, Verdauungsfreundlich

Rezeptart: Dips & Dressings

Schwierigkeit: Super easy

Portionen: 4

Geschätzte Kosten: € 3,80

Kalorien: 220 kcal

Beschreibung

Toller Feta Tomate Dip mit Suchtpotential. Ein echter Allrounder als Brotaufstrich, zu Ofenkartoffeln, als Grillbeilage oder zum Snacken mit Gemüsesticks. Das Teil passt einfach überall! In wenigen Minuten gemixt, liefert er maximale Geschmacksexplosion mit mediterranem Flair. Super Kombi aus cremigem Feta, fruchtig-intensiven Tomaten, Gewürzen und einem Hauch Manuka Honigpulver. Einfach, ehrlich und mein persönlicher Soulfood-Favourit.

Zutaten für den Feta Tomaten Dip

150 Bio-Feta g
80 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
2 EL Olivenöl (optional etwas von den Tomaten)
1 TL Manuka Honigpulver
1 kleine Knoblauchzehe (optional)
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Chili (nach Geschmack)
1 TL Frischer Zitronensaft
Frischer Oregano oder Basilikum (optional, für Deko)

So geht der Feta Tomate Dip

1
Mischung vorbereitenDen Feta in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den getrockneten Tomaten, Olivenöl und der (optional) klein gehackten Knoblauchzehe in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben.
2
PürierenAlles cremig pürieren – je nach gewünschter Konsistenz kannst du noch etwas Olivenöl oder einen Spritzer Wasser hinzufügen.
3
AbschmeckenPaprikapulver, Chili und Zitronensaft einrühren und mit dem Manuka Honigpulver abrunden. Noch einmal kurz durchmixen, aber nicht zu lange – die Creme soll schön fluffig bleiben.
4
Kalt stellen & fertig ist der Feta Tomate DipDen Dip in eine Schüssel geben, mit Kräutern toppen und vor dem Servieren am besten 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch wird der Geschmack noch intensiver.

Nährwertangaben

Portionen 4

Portionsgröße 100g

Menge pro Portion
Kalorien 220kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 17g27%
Gesättigte Fettsäuren 7g35%
Cholesterin 35mg12%
Natrium 420mg18%
Kalium 180mg6%
Gesamte Kohlenhydrate 5g2%
Ballaststoffe 1g4%
Zucker 3g
Eiweiß 6g12%

Vitamin A 400 IU
Vitamin C 5 mg
Calcium 150 mg
Eisen 0.6 mg
Vitamin D 12 IU
Vitamin E 0.8 IU
Vitamin K 14 mcg
Thiamin 0.04 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.15 mg
Niacin (Nicotinsäure) 0.9 mg
Vitamin B6 0.05 mg
Folsäure 30 mcg
Vitamin B12 0.5 mcg
Biotin (Vitamin B7) 2 mcg
Pantothensäure 0.35 mg
Phosphor 125 mg
Jod 6 mcg
Magnesium 18 mg
Zink 0.6 mg
Selen 2 mcg
Kupfer 0.05 mg
Mangan 0.03 mg
Chrom 1 mcg
Molybdän 4 mcg
Chlorid 200 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

Noch ein paar Tipps & Tricks zum Feta Tomate Dip

Je länger, desto besser!
Gönn deinem Dip etwas Ruhezeit im Kühlschrank. 20–30 Minuten reichen schon, aber über Nacht entwickelt sich der Geschmack nochmal ganz anders. Intensiver. Voller. Fast wie ein gereifter Charakter 😉

Mach’s cremiger
Wenn du’s ultra-cremig willst, nimm einen Schluck pflanzliche Joghurt-Alternative oder ein paar Spritzer Wasser mit rein. Aber bitte nicht ersäufen – wir wollen einen Dip, keinen Smoothie!

Fein oder grob? Du entscheidest.
Einmal kräftig durchmixen – fertig. Oder nur kurz mixen für eine „chunky“ Variante mit Stückchen. Ich mag beides – kommt auf die Stimmung an!

Schärfe steuern
Mit Chili kannst du super dosieren. Für etwas Schärfe reicht schon eine Mini-Prise. Wenn du’s richtig knallen lassen willst: Chiliflocken oder frische Chili rein. Aber Vorsicht, der Feta mildert das nicht sooo sehr ab 😉

Das Extra für den Bauch
Das Manuka Honigpulver ist hier nicht nur für die feine Süße zuständig. Es macht den Dip irgendwie... runder. Weicher. Und gut für dein Mikrobiom ist es obendrauf auch noch. Also: keine Scheu, rein damit.

Variiere wie du willst
Du willst frische Tomaten statt getrockneten? Klar! Nimm Cocktailtomaten, kurz angeröstet. Oder ein paar Oliven dazu. Auch mega. Dieser Dip ist keine Diva – er ist flexibel.

Wozu passt’s?
Zu allem, was ein bisschen Geschmack und Liebe verträgt: (angeröstetes!) Brot, Ofenkartoffeln, Bowls, gegrilltes Gemüse, Wraps – oder einfach auf einen Löffel und direkt in den Mund

Schlagwörter: Feta, Dip, Tomaten, getrocknete Tomaten, Soulfood