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Anmerkung

Gesundes Pancakes Rezept - Tipps & Tricks

🍌 Je reifer die Banane, desto besser
Eine schön reife, leicht braune Banane bringt nicht nur mehr natürliche Süße in deinen Teig, sondern macht die Pancakes auch extra saftig. Perfekt, um auf zusätzlichen Zucker komplett zu verzichten!

🥄 Den Teig kurz ruhen lassen
Lass den Pancake-Teig nach dem Zusammenrühren etwa 5 Minuten stehen. So können die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufsaugen und die Pancakes werden beim Backen noch fluffiger.

🍯 Manuka Honigpulver: erst danach verwenden
Ganz wichtig: Gib das Manuka Honigpulver nicht direkt in den heißen Teig oder in die Pfanne. Hohe Temperaturen könnten die wertvollen Inhaltsstoffe zerstören. Bestäube lieber die fertigen Pancakes beim Servieren mit etwas Honigpulver – so bleibt die natürliche Power vollständig erhalten.

🔥 Pfanne nicht zu heiß werden lassen
Backe die Pancakes bei mittlerer Hitze aus. Wenn die Pfanne zu heiß ist, verbrennen sie außen, bevor sie innen durch sind. Geduld zahlt sich aus!

🫐 Blaubeeren richtig integrieren
Am besten die Blaubeeren erst vorsichtig in den fertigen Teig einrühren oder direkt auf die einzelnen Pancakes in der Pfanne streuen. So bleiben sie schön ganz und der Teig wird nicht zu matschig.

🥣 Meal Prep Tipp
Die Pancakes lassen sich super vorbereiten und einfrieren. Einfach auf Vorrat backen, abkühlen lassen und portionsweise einfrieren. Bei Bedarf kurz auftoasten oder in der Pfanne aufwärmen – fertig ist das gesunde Frühstück in Minuten.

Toppings für extra Glow
Ein paar extra frische Beeren, ein Klecks Joghurt oder ein kleiner Hauch Manuka Honigpulver on top – und deine Pancakes werden nicht nur gesünder, sondern auch optisch zum absoluten Highlight.

🥛 Für mehr Proteine
Wenn du möchtest, kannst du einen Löffel Proteinpulver (neutral oder Vanille) in den Teig mischen. Damit werden deine Pancakes noch muskel-freundlicher – perfekt für nach dem Workout!

Schlagwörter: Pancakes, Pfannkuchen, gesundes Rezept,
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Dieses Rezept gibt es auf www.bee-bear.com
Hier gibt es den ersten und einzigen Bio Manuka Honig in PULVERFORM!

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Ich wünsche dir viel Erfolg beim Nachkochen! Lass es dir gut schmecken!
Ich freue mich, wenn du auch deinen Freunden davon erzählst. 
Danke - Marcus