Ganz ehrlich? Ich liebe Limo – vor allem diese klebrigen Zuckerbomben aus dem Supermarkt! Einfach KLASSE oder?
Nee, danke! Davon kann man nur krank werden – und den Durst löscht es auch nicht. Deshalb hab ich mir was Besseres überlegt: eine Kräuter-Limonade selber machen, die frisch schmeckt und ein bisschen wie Urlaub auf der Zunge liegt.
Mit echter Zitrone, ein paar Gartenkräutern – und als Topping obendrauf: ein Hauch Manuka-Magie. Klingt wild? Ist es auch. Und genau deshalb liebe ich’s. Und du hoffentlich auch.
Wenn du also Lust hast, deinen Durst mal auf eine richtig grüne, aromatische und natürliche Art zu löschen – dann ist dieses Rezept wie gemacht für dich.
Bereit? Dann schnapp dir Zitronen, einen Topf Basilikum oder Minze… und lass uns eine Kräuter-Limonade selber machen. Mit dem gewissen Extra🪴🍋✨
Kräuter-Limonade selber machen – mit Zitrone & Manuka
Kräuter-Limonade selber machen ist super easy. Wir ein erfrischender, kleiner Kräutergarten im Glas – natürlich, lecker und mit einem besonderen Zauber.
Die Basis bilden frisch gepresste Zitronen und frische Kräuter wie Minze, Zitronenmelisse oder Basilikum. Dazu kommt ein Löffel Manuka-Honigpulver, der der Limonade nicht nur eine feine Süße verleiht, sondern auch eine Portion Naturpower mitbringt.
Du kannst deine Kräuter-Limonade selber machen und dabei ganz flexibel sein – je nachdem, was dein Garten oder Balkon gerade hergibt. Eiswürfel rein, spritzig mit Mineralwasser oder ganz pur – sie schmeckt immer wie Sommer. 🌿🍋
Und bei DIY (do it yourself) ist es ja immer gleich: Du weißt genau, was drin ist. Kein versteckter Zucker, keine komischen Zusatzstoffe. Nur das, was gut tut. Und schmeckt.
Das brauchst du für die Kräuter-Limonade
3 Bio-Zitronen (eine für Scheiben, zwei zum Auspressen)
So machst du es
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Zitronen vorbereiten
Zwei Zitronen halbieren und auspressen. Die dritte in dünne Scheiben schneiden – die kommen später dekorativ in die Karaffe oder ins Glas.
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Kräuter waschen und anstoßen
Die frischen Kräuter kurz unter kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und mit den Händen leicht andrücken – so entfalten sie ihr Aroma besser.
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Honigpulver auflösen
In einem kleinen Glas ca. 100 ml lauwarmes Wasser mit dem Manuka-Honigpulver verrühren, bis es sich gut gelöst hat. Nicht heiß, damit die Wirkstoffe erhalten bleiben.
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Alles zusammenbringen
Zitronensaft, Honiglösung, Zitronenscheiben und Kräuter in eine große Karaffe geben. Mit Wasser (still oder sprudelnd) auffüllen.
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Ziehen lassen – oder sofort genießen
Wenn du Geduld hast: ab damit für 30 Minuten in den Kühlschrank – die Kräuter geben dann noch mehr Aroma ab.
Wenn nicht: Eiswürfel rein und direkt losschlürfen. -
Servieren & genießen
Mit extra Zitronenscheiben und einem Minzblatt im Glas sieht die Limo nicht nur gut aus, sie schmeckt auch richtig frisch. Und das Beste: Du hast deine Kräuter-Limonade selber gemacht.
Anmerkung
Tipps & Anmerkungen
– Kräuter sind keine Diva, aber...
Je frischer, desto besser. Wenn du Kräuter aus dem Garten oder vom Balkon hast – perfekt. Aber auch mit Bundware vom Markt klappt’s super. Einfach vorher kurz anquetschen, damit sie ihr Aroma besser abgeben.
– Manuka-Honigpulver erst zum Schluss?
Nicht unbedingt – aber bitte nicht in kochend heißes Wasser geben. Die guten Stoffe sollen ja drin bleiben, nicht verdampfen. Lauwarm ist ideal.
– Keine Zitronen da?
Geht auch mit Limetten! Oder du mischst beides – gibt so einen kleinen exotischen Kick.
– Mehr Süße gefällig?
Ein paar Spritzer Ahornsirup oder Dattelsirup gehen auch. Aber eigentlich ist der Manuka-Hauch genau richtig: dezent, edel, anders.
– Eiswürfel mit Kräutern? Fancy!
Einfach Minze oder Zitronenmelisse mit ins Eiswürfelfach legen. Sieht mega aus im Glas und gibt beim Schmelzen noch extra Geschmack.
– Kinder mögen’s auch – mit Sprudel.
Mit Kohlensäure wird’s zur Gartenparty-Limo. Und wenn du ein paar Beeren mit ins Glas wirfst: Farbexplosion!
