Limetten-Hollandaise – Die frische Schwester der klassischen Sauce

Wenn du denkst, du kennst Hollandaise – denk nochmal neu!

Es gibt Klassiker, die sollte man nicht anfassen – sagen manche. Ich sage: Man darf sie aufwecken. Neu denken. Und mit seiner eigenen Note versehen, die alles verändert. Ich darf das. Jeder darf das.
So wie bei dieser Limetten-Hollandaise. 🥄🍋

Sie ist ein ganz eigenes Ding. Leicht. Frisch. Cremig. Und mit dieser dezenten Limettennote, die jeden Spargel, jedes Grillgemüse und sogar Fisch oder Tofu sofort auf ein neues Level hebt.
Du brauchst sie, wenn du deinen Gerichten einen Wow-Moment geben willst. Sie liegt nicht schwer im Magen. Und du wirst sie wahrscheinlich öfter machen, als du denkst. Nicht nur zur Spargelzeit, denn nur dafür allein ist sie wirklich zu schade. Sie will das ganze Jahr Teil deines Ernährungsplans sein.

Was das Besondere an der Limetten-Hollandaise ist?
Die Säure der Limette ersetzt nicht nur den klassischen Zitronensaft – sie bringt eine feine Aromatik mit, die weicher, spannender und... naja, einfach besonders ist.
Dazu ein Hauch von Manuka Honigpulver für diese elegante Süße, die sich nicht in den Vordergrund drängt, aber alles rund macht. Das Pulver gibt dieser Sauce einen Gesundheitsboost, der dir sagt: "Hey iss mich - brauchst kein schlechtes Gewissen zu haben!"

Limetten-Hollandaise ist für mich: Sommersauce, Mutmacher, Lieblingsrezept.
Selbstgemacht in wenigen Minuten – aber mit großem Geschmack.

Bereit für ein kleines Aromen-Abenteuer? Dann schnapp dir Butter, Limette & ein bisschen Zeit. Du wirst es lieben.
Versprochen. Auf gehts.