Rezept für Salsa Sauce – gesund & lecker

Nein wir tanzen nicht, sondern wir kochen! Brüller.
Also ganz ehrlich: Es gibt Dinge, die kauft man einmal fertig – und denkt sich dann beim ersten selbstgemachten Versuch… Warum hab ich das nicht schon immer so gemacht?! Genau so ist’s bei Salsa.

Diese Salsa Sauce ist einfach, ehrlich und so unglaublich aromatisch, dass du dir wünschst, du hättest gleich die doppelte Menge gemacht. Bei diesem Rezept für Salsa Sauce brauchst du nur ein paar frische Zutaten, keinen Kochtopf, kein Hexenwerk – einfach schnippeln, mixen, ziehen lassen. Fertig.

Ein bisschen Geschichte gefällig? Salsa stammt ursprünglich aus Mexiko und wurde schon von den Azteken zubereitet. Damals natürlich ganz ohne Mixer, aber mit denselben Zutaten wie heute: Tomaten, Chili, Limette, Kräuter. Die Kombination ist einfach zeitlos gut. Du wirst es merken.

Und wenn du jetzt denkst: "Ja gut, aber ich ess nicht jeden Tag Nachos..." – kein Problem. Salsa ist universal einsetzbar. Salsa ist der ultimative Allrounder. Sie passt zu gegrilltem Gemüse, zu Wraps, in Bowls, aufs Brot, in Tacos… oder einfach mit einem Löffel direkt aus dem Glas.

Das ist so ein Rezept, das dich nie im Stich lässt. Schnell gemacht, super variabel und trotzdem voller Geschmack. Lust auf ein bisschen frische Schärfe und einen Hauch mexikanisches Lebensgefühl? Dann los – die Salsa wartet auf dich. Dann lass uns mal rüber in die Küche tanzen! 💃✨

Vorbereitungszeit 10 mins

Ruhezeit 30 mins

Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitungs-Methode: Einweichen & Ziehen lassen, Roh & Pur

Benefits: Genuss

Rezeptart: Dips & Dressings

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 1

Geschätzte Kosten: € 2

Kalorien: 25 kcal pro Portion

Beschreibung

Frisch, fruchtig und herrlich einfach. Das ist mein Rezept für Salsa Salsa Sauce. Perfekte Balance aus Tomaten, Chili, Limette und Kräutern - die bringt sofort Urlaubsfeeling auf den Teller. Für Nachos, gegrilltes Gemüse oder als Dip – diese Salsa passt immer und ist super easy. Sie ist in wenigen Minuten fertig und ganz ohne Kochen gemacht. Ein Must-have in jeder gesunden Küche! Guten Appetit.

Rezept für Salsa Sauce - das brauchst du

4 Reife Tomaten, gewürfelt
1/2 Rote Zwiebel, fein gehackt (weiße Zwiebel geht auch - ist etas schärfer)
1 kleine Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
1/2 Rote Chili (oder Chiliflocken nach Geschmack)
1/2 Limette (Saft, ausgepresst)
1 TL Apfelessig (oder Balsamico hell)
1 Handvoll frischer Koriander oder glatte Petersilie, gehackt
1 TL Olivenöl
1 kleine Prise Kreuzkümmel
1 TL Manuka Honigpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Rezept für Salsa Sauce - so wirds gemacht

1
Alles SchnippelnTomaten würfeln und mit Zwiebel, Knoblauch und Chili in eine Schüssel geben.
2
VermengenDen Limettensaft, Essig und das Olivenöl hinzufügen, dann mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und – wenn du magst – dem Manuka Honigpulver abschmecken.
3
Kräuter rein & ziehen lassenAlles gut vermengen, dann frische Kräuter unterheben und die Salsa für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger sie ruht, desto intensiver wird das Aroma.
4
ServierenVor dem Servieren nochmal abschmecken und ggf. nachwürzen. Perfekt zu Nachos, Bowls, Tacos – oder einfach als Dip zum Löffeln

Nährwertangaben

Portionen 1

Portionsgröße 100ml

Menge pro Portion
Kalorien 25kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 1g2%
Gesättigte Fettsäuren 0.2g1%
Natrium 210mg9%
Kalium 290mg9%
Gesamte Kohlenhydrate 9g3%
Ballaststoffe 2g8%
Zucker 5g
Eiweiß 1g2%

Vitamin A 850 IU
Vitamin C 16 mg
Calcium 18 mg
Eisen 0.5 mg
Vitamin E 0.6 IU
Vitamin K 5 mcg
Thiamin 0.04 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.03 mg
Niacin (Nicotinsäure) 0.5 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Folsäure 18 mcg
Biotin (Vitamin B7) 0.5 mcg
Pantothensäure 0.1 mg
Phosphor 28 mg
Jod 1 mcg
Magnesium 12 mg
Zink 0.2 mg
Selen 0.1 mcg
Kupfer 0.06 mg
Mangan 0.11 mg
Chrom 0.1 mcg
Molybdän 0.05 mcg
Chlorid 10 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

Ein paar Tipps zum Rezept für Salsa Sauce

🌶️ Schärfe nach deinem Geschmack:
Du magst es feurig? Dann ab mit ein paar Jalapeño-Ringen oder einer Prise Chili-Flocken in die Sauce. Wenn du’s lieber mild hast – einfach weglassen. Deine Küche, deine Regeln!

🍅 Tomaten-Tipp:
Frische, sonnengereifte Tomaten sind natürlich der Hit. Aber wenn gerade keine Saison ist, funktionieren auch Dosentomaten (bitte die guten!). Achte auf Bio-Qualität – schmeckt einfach besser.

🧅 Zwiebelliebe:
Wenn dir rohe Zwiebeln zu intensiv sind, schwenke sie kurz in der Pfanne an. Dadurch werden sie milder, aber verlieren nicht ihre Würze.

🫙 Luftdicht & kühl gelagert:
Deine Salsa hält sich 3–5 Tage im Kühlschrank. Am besten in einem sauberen Schraubglas. So bleibt sie frisch und voller Aroma!

🥑 Pair it!
Salsa liebt Gesellschaft. Probiere sie mal zu Nachos, auf Brot, zu Ofengemüse oder – mein Geheimtipp – als Dip zu einer Avocadohälfte. Yes, das geht!

🪄 Extra Frischekick?
Ein Spritzer Limette oder Zitrone kurz vorm Servieren macht den Unterschied. Klingt simpel, ist aber echt ein Gamechanger.

🫙 Einmachen? Klar!
Du kannst die Salsa auch einkochen. Einfach steril abfüllen und im Wasserbad einkochen. Perfekt für Vorratsfans.

Schlagwörter: Salsa, Sauce, Salsasauce, mexikanisch, Koriander, Dip, Tacos