Müsliriegel selber machen mit Haferflocken – ganz ohne Stress, dafür mit ganz viel „YumYum“:
Also ernsthaft jetzt – wer hat schon Lust, den Ofen anzuschmeißen, wenn der kleine Hunger ruft? Ich jedenfalls nicht. Und genau deshalb liebe ich diese Riegel. Müsliriegel selber machen mit Haferflocken – ohne Backen, ohne Aufwand, aber mit ganz viel Liebe und Superkraft. Schnell, einfach, lecker. Punkt.
Du brauchst nur ein paar gute Zutaten, einen Topf, eine Schüssel und deine Hände. That’s it. Kein Mixer, kein Thermomix, kein Hightech. Einfach du, ein bisschen Schokolade, ein bisschen Honig, und der Duft von gerösteten Nüssen in deiner Küche. Und ja, ich sag’s dir: das riecht schon beim Zusammenrühren besser als so mancher Kuchen.
Warum No-Bake?
Weil’s easy ist. Weil du sie direkt in den Kühlschrank packst. Weil du keine halbe Stunde warten musst. Weil’s einfach schneller geht – und trotzdem lecker ist. Ehrlich lecker.
Was ist drin?
Haferflocken (klar!), Nüsse (für den Crunch), Datteln (für die Süße), dunkle Schoki (für die Seele) und natürlich mein Lieblings-Booster: Manuka Honigpulver. Nicht nur wegen dem Geschmack – sondern auch wegen dem, was drinsteckt. Ein kleiner Löffel davon, und du fühlst dich wie Popeye, der sich gerade eine Dose Spinat aufgemacht hat. Kennt Popeye überhaupt noch jemand oder werde ich langsam alt…
Ich sag’s dir – einmal gemacht, willst du keine gekauften Riegel mehr. Du weißt genau was drin ist und darum geht es. Probier’s einfach aus. Schmeckt wie aus dem Bio-Laden. Nur besser. Und günstiger. Und du hast’s selber gemacht. Ziemlich gut, oder? Und hab Lust – du auch?
Müsliriegel selber machen mit Haferflocken – los gehts.
No-Bake Müsliriegel selber machen mit Haferflocken
Müsliriegel wie gemacht für dich, wenn du schnell was Gesundes brauchst, das trotzdem wie ein kleiner Genussmoment schmeckt.
Du rührst einfach Haferflocken, Nüsse, Datteln, etwas dunkle Schoki und dein Manuka Honigpulver zusammen – das geht fix und fühlt sich irgendwie ein bisschen wie Basteln mit Essen an (nur viel leckerer).
Dann wird die Masse in eine Form gedrückt, kurz entspannt im Kühlschrank – und fertig ist dein persönlicher Power-Snack.
Kein Backen, kein Drama.
Das brauchst du für die No-Bake Müsliriegel
Müsliriegel selber machen mit Haferflocken
-
Erwärmen
Datteln mit dem Nussmus, Kokosöl und einer Prise Salz in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles weich und gut vermischt ist. -
Restlichen Zutaten rein
Etwas abkühlen lassen. Dann die Haferflocken, gehackten Nüsse und das Manuka Honigpulver einrühren.
-
Schoko rein
Am Ende die Schokolade vorsichtig untermischen – nicht zu heiß, sonst schmilzt sie komplett. -
Formen & Kalt stellen
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken, gleichmäßig glattstreichen und mindestens 2 Stunden kaltstellen. -
Scheniden und Guten Appetit!
Anschließend in Riegel schneiden – fertig sind deine selbst gemachten Müsliriegel!
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Portionsgröße 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 200kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 9g14%
- Gesättigte Fettsäuren 3g15%
- Natrium 25mg2%
- Kalium 150mg5%
- Gesamte Kohlenhydrate 18g6%
- Ballaststoffe 3g12%
- Zucker 9g
- Eiweiß 4g8%
- Calcium 25 mg
- Eisen 1.2 mg
- Vitamin E 1.1 IU
- Thiamin 0.2 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 0.1 mg
- Niacin (Nicotinsäure) 0.9 mg
- Vitamin B6 0.1 mg
- Folsäure 8 mcg
- Biotin (Vitamin B7) 1.5 mcg
- Pantothensäure 0.2 mg
- Phosphor 80 mg
- Jod 1 mcg
- Magnesium 35 mg
- Zink 0.7 mg
- Selen 2 mcg
- Kupfer 0.1 mg
- Mangan 0.4 mg
- Chrom 0.2 mcg
- Molybdän 1.5 mcg
- Chlorid 35 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Hier noch ein paar hilfreiche Tipps und Tricks
🧊 Kühlzeit nicht unterschätzen
Auch wenn du am liebsten sofort losnaschen willst – gönn den Riegeln ihre Kühlschrank-Zeit. Erst dann werden sie richtig fest und lassen sich gut schneiden.
🔪 Schneiden wie ein Profi
Nutze ein scharfes, leicht angefeuchtetes Messer. So bröselt nix und du bekommst schöne, saubere Riegel. Fast zu schade zum Essen – aber nur fast.
🌰 Nüsse nach Lust und Laune
Ob Walnüsse, Mandeln oder Cashews – nimm, was du liebst (oder was gerade da ist). Grob hacken bringt den besten Crunch.
🍫 Schokolade im richtigen Moment
Wenn du sie mit in die Masse gibst: erst ganz zum Schluss und nur kurz unterheben – sonst schmilzt sie und du bekommst eher „Energy Fudge“. Auch lecker, aber anders 😄
🍯 Manuka Magic
Manuka Honigpulver am besten nicht mit erhitzen (auch wenn wir hier eh nicht backen) – so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Wenn du willst, kannst du auch noch etwas oben drüber streuen – hübsch UND lecker!
🧺 Meal Prep-Queen (oder King)
Die Riegel halten sich locker eine Woche im Kühlschrank – perfekt für stressfreie Tage und spontane Snack-Attacken. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Win-win!
🚫 Zuckerfreie Zone?
Wenn du es ganz ohne Zucker willst, lass die Schokolade weg oder nimm zuckerfreie Varianten. Die Datteln bringen genug natürliche Süße mit.
